Kreativ operativ Platschef/F&B Manager
Hufvudsta Gård Boutique House är en fantastisk mötesplats för företag och entreprenörer där service, kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit ledstjärnor och en stor del av vår framgång. Hufvudsta Gård är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer under 2025.
ÄR DU VÅR NYA FOOD & BEVERAGE MANAGER?
Vi söker en person med bakgrund inom restaurang samt med sommelierutbildning. Du har du ett brinnande intresse för mat, restaurang- och mötesupplevelser. Du är en självklar ledare med höga krav på såväl din produkt som dig själv och dina medarbetare och du får teamet att utvecklas till sin fulla potential. Du är intraprenör, affärsdriven och målstyrd, men vill att även resan mot målen skall vara kul.
Jobbet innebär till största del management by walking around och är inte en skrivbordstjänst, men självklart är det en del administration då du är ytterst ansvarig för schema och bemanning, intäktsbudget och kostnadsbudget.
Du är en del av teamet och jobbar i verksamheten med mycket gästkontakt. Du driver utvecklingen av nya mat- och dryckeskoncept tillsammans med kökschefen och övriga medarbetare. Du är kreativ och galet intresserad av mat och dryck och har stenkoll på de bästa krogarna i Sverige och Skandinavien. Tjänsten kräver självklart passion för att bygga starka långsiktiga kundrelationer och många stamgäster och du kommer att ansvara för bolagets omsättningsbudget om 20 miljoner och bolagets resultat.
I rollen ingår även att du håller dryckesprovningar för såväl medarbetare som gäster. Du talar både svenska och engelska flytande och är van vid att tala inför grupp.
Du som söker tjänsten skall:
- ha erfarenhet från mindre krogar med hög gastronimisk profil där helheten är viktig
- ha en eftergymnasial utbildning inom Hotel Management eller Food & Beverage, samt Sommelier-examen
- ha jobbat i minst fem år som GM, Restaurangchef, F&B eller motsvarande.
- vara driven och målfokuserad och älska resan mot högt uppsatta mål.
- vilja jobba med högkvalitativa produkter och starka varumärken
- vara en sann "peoples person" och älska att prata med gäster och skapa relationer
- vara en entusiasmerande ledare med både driv och empati och ha lätt till skratt
- ha passionerat intresse för mat, dryck, inredning, resor och äventyr
Vi erbjuder ett utvecklande, omväxlande och kreativt jobb i väldigt fin arbetsmiljö, i ett företag som tycker att det är viktigt med hälsa och träning. Vi erbjuder nyttiga och goda luncher och friskvårdsbidrag, kompetensutveckling samt en "egen" ledarskapscoach under 2025. Efter två års anställning erbjuder vi fler semesterdagar. Lön enligt överenskommelse.
Som Platschef/F&B Manager rapporterar du direkt till koncernens VD och sitter med i koncernens ledningsgrupp. Lön enligt överenskommelse. Vi har självklart kollektivavtal.
Skicka din ansökan med CV och personligt brev så snart som möjligt. Intervjuer kommer att ske löpande.
Varmt välkommen med din ansökan!
- Verksamhet
- Hufvudsta Gård Boutique House
- Platser
- Solna
Solna
VI ERBJUDER
-
MATEN - CLEAN FOOD!
För oss är mat superviktigt! Vi tror på ren mat utan tillsatser. Det är viktigt vad vi serverar våra gäster, men minst lika viktigt för våra medarbetare. Maten är vårt bränsle och ger oss livskraft, därför ska den vara näringsrik och av hög kvalitet. Vi serverar en nyttig och jättegod lunch varje dag
-
UTVECKLING
Vad är du bra på? När lyser du som mest och bäst? Det är där du ska vara och vi hjälper dig gärna att utveckla dina skills. Vi avsätter årligen pengar för utbildning, utveckling och inspiration. Vi satsar på dig om du satsar på dig – och på oss!
Workation Group erbjuder dessutom förmånliga rabatter på 130 hotell och restauranger i Sverige. Vi ser gärna att du njuter av hotellupplevelser och bra restauranger, både för inspiration och för att det är roligt.
Som anställd hos oss handlar du inredning och annat i våra hotell-shopar till grymma rabatter.
-
KUL PÅ JOBBET OCH MER SEMESTER!
Vi tillbringar idag fler timmar på våra arbeten än hemma med våra familjer. Skrämmande statistik säger dessutom att nästan 80 % av alla svenskar är likgiltiga eller INTE trivs på jobbet. Sorgligt tycker vi! Vi vill att alla ska trivas i vår organisation – 100 % ska trivas till 100 %!
Men företagsledare och chefer ansvarar inte ensamma för arbetsmiljön, det gör vi tillsammans. Vårt mål är att tillsammans skapa upplevelser som våra gäster minns och arbetsplatser som våra anställda trivs på och är stolta över!
Det ska vara kul att jobba, men alla älskar vi semester. När du jobbat hos oss i två år får du en extra semesterbonus.
-
JUST DO IT!
Rörelse är avgörande för hälsa och välmående, och vi tror också att det får dig att göra ett ännu bättre jobb. Vi erbjuder därför ett månatligt friskvårdsbidrag och deltar i gemensamma friskvårdsaktiviteter som Vårruset och Midnattsloppet. Varje fredag tränar vi tillsammans på Görvälns slott, innan fredagsölen. Vi tror på balans.
VÄRDERINGAR & KULTUR
There is no Planet B! – Ingen kan göra allt, men alla kan göra något! Vi är Svanenmärkt och vi jobbar med lokala producenter, i första hand ekologiskt och sommartid odlar vi mycket av våra grönsaker själva. Vi är marinfaddrar och köper inte in utrotningshotad fisk. Vi vägrar tillsatser i maten. Vi försöker dra vårt strå till stacken i allt vi gör. Vi tar hållbarhetsfrågan på allvar.
Det ska vara roligt! Jobbet är inte allt – men det är trots allt en stor del av livet. De flesta av oss spenderar mer tid på vårt arbete än hemma med våra nära och kära. Därför är det otroligt viktigt att man trivs med sina kollegor och arbetsuppgifter – men viktigast av allt är att dela arbetsgivarens värderingar. Tycker vi lika så blir allt så mycket enklare. Det är när vi jobbar tillsammans mot ett gemensamt mål som magi uppstår!
Människorna - Utan människor stannar världen. Att alla våra gäster ska må bra och få en extraordinär upplevelse betyder allt för oss. Att springa den där extra milen för deras skull är ingen uppoffring, vi gör de med glädje och lätta steg. Vi vill och ska leverera service i världsklass - det är en del i vårt varumärkeslöfte.
För att våra gäster ska må bra, måste alla som jobbar här också må bra. Vår ambition är att skapa arbetsplatser där alla medarbetare trivs och får möjlighet att utmanas och utvecklas. Det ska vara kul att gå till jobbet.
Maten - För oss är mat superviktigt. Vi älskar det vi gör och är säkra på att det syns i maten vi lagar. Vi tror på ren mat utan tillsatser; vällagad med omsorg om både människa och miljö.
Rörelse och hälsa - Vi tror även att rörelse ger hälsa och glädje och jobbar aktivt med dessa frågor och erbjuder träning på arbetstid, friskvårdsbidrag och hälsosamma personalmåltider.
Om Workation Group AB
Vill du veta mer om oss, vår kultur och våra förmåner klicka här.
Mer nyfiken? Kom och ta en fika med oss så berättar vi mer - maila till jobb@workationgroup.com
Kreativ operativ Platschef/F&B Manager
Läser in ansökningsformuläret
Jobbar du redan på Workation Group AB?
Hjälp till i rekryteringen och hitta din framtida kollega.